Curso El Negocio De La Pizza Casera

¡Aprende a preparar la mejor pizza casera! Este curso te enseñará todos los secretos para preparar la pizza casera perfecta. Aprende a preparar la masa, los ingredientes y los mejores condimentos para tener éxito en el negocio de la pizza casera. ¡No te lo pierdas!
Curso El Negocio de la Pizza Casera

“Aprende la sazón de los GRANDES MAESTROS PIZZEROS para que sorprendes a tu Familia y comiences tu Propio Emprendimiento”.

Conoce los ingredientes, las técnicas y las estrategias digitales para ser exitoso en el NEGOCIO DE LA PIZZA CASERA. 

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

 

  • Identificar diferentes tipos de harina y cuándo usarlas para dar buena consistencia a la masa de la pizza.
  • Reconocer los tipos de levadura, cómo trabajan y cómo activarlas correctamente.
  • Preparar la masa siguiendo una técnica manual y otra con máquina para que elijas la que más se adapte a ti.
  • Elaborar una gran masa de pizza de acuerdo nuestro procedimiento y receta especial.
  • Conocer los tiempos de cocción y temperatura del horno adecuados.
  • Aprender a hacer una gran salsa pizzera con un sabor inolvidable.
  • Elaborar pizza de molde y pizza a la piedra.
  • Armar los diferentes tipos de pizzas y así sorprender a clientes e invitados.
  • Comenzar tu propio negocio de pizzas de acuerdo a tus posibilidades actuales.
  • Cómo manejar diferentes herramientas tecnológicas, estratégicas y aplicaciones que ayudarán a crecer tu emprendimiento.
  • Cómo elaborar una receta de pizza ganadora para que la gente quiera más.
  • Convertirte en un excelente administrador de tu propio negocio.
  • Acceso Inmediato y vitalicio del MasterClass.
  • Actualizaciones permanentes.
  • Soporte vía e-mail, WhatsApp y grupo Privado de alumnos.

 

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

 Desarrollado a través de videos en HD con más de 50 clases que podrás ver una y otra vez.11 Módulos + 5 Bonos Extras para que tengas el conocimiento adecuado y ser un “Chef Pizzero” desde casa.Módulo 1.

  • Introducción: Presentación general del curso y consideraciones antes de empezar.

Módulo 2.

  • Materias Primas: Harinas, levaduras, técnicas de Leudado/fermentación, tiempos y harinas por país.

Módulo 3.

  • Cantidades por Amasijo: Instrumentos de medición y Mise en place/Preparación y disposición.

Módulo 4.

  • Activación de la levadura y Preparación de la masa paso a paso.

Módulo 5.

  • Preparación:
  • Preparación de los bollos, cómo desgasificar la masa, Extensión de la masa manual.

Módulo 6.

  • Pizza a la Piedra y Cocción horno a leña, tiempos y Consejos de Pizzero (pre pizza).

Módulo 7.

  • Pizza de molde, Cocción en horno – Eléctrico o A Gas, Leudado, la masa, Tiempo de cocción y Consejos de Pizzero (pre pizza).

Módulo 8:

  • Salsa pizzera, Armado de pizzas, Cómo hacer mi Pulpa de Tomate casera

Módulo 9:

  • Conservación de Masa Cruda (Fermentación Prolongada) y de la Masa – Pre pizza

Módulo 10:

  • Estilos de Pizza y presentación, Elaboración y Características: Pizza borde de Queso, Napolitana, Neoyorquina y Romana.

Módulo 11:

  • Mi Negocio de Pizzas:
  • Presentación, Mentalidad e Ideas para Emprender, cómo determinar mi Producto.
  • Estratégicos: Plan de Negocio, Análisis del Mercado, Identidad y Marca
  • Administrativos: Costos (incluye plantilla) y Utilidad
  • Marketing: Herramientas, Canva e Instagram Para Negocio, Highlight Cover Maker, Whatsapp Business, Fan Page y Perfil de Empresa, articulación de redes.

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDA ESTA MASTERCLASS?1. Aficionados a la cocina sin experiencia específica en la elaboración de pizza.2. Personas que deseen emprender su propio negocio y obtener una rápida salida laboral.3. A todos aquellos fanáticos de la pizza que quieren convertirse en un gran pizzero.BONOSBono 1: Consejos para Emprendedores.Bono 2: Receta de CalzoneBono 3: Receta de FugazzetaBono 4: Ebook con los puntos claves trabajados en el cursoBono 5: Elaboración de Pizza con Masa Madre 

ACERCA DE LA PRODUCTORA:

 

  • Desarrollado por MARÍA JAUREGUIBERRY, Instructora, Cocinera y Maestra Pizzera. Se ha capacitado y especializado en diferentes áreas de la gastronomía. Cuenta con más de 13 años de experiencia en emprendimientos dentro del sector, siendo un referente en el sector.

1. Ingredientes y utensilios necesarios

En se detallará la lista de ingredientes y utensilios necesarios para la preparación de pizzas caseras. Se enseñará a identificar y seleccionar los mejores ingredientes y utensilios para obtener un resultado óptimo.

2. Elaboración de la masa

abordará el proceso de elaboración de la masa para pizza, incluyendo las diferentes técnicas de amasado, reposo y estirado. Se explicarán los tipos de harina, levadura y agua ideales para obtener una masa perfecta.

3. Preparación de salsas y condimentos

En se aprenderá a preparar diferentes tipos de salsas y condimentos para realzar el sabor de las pizzas caseras. Se explorarán recetas tradicionales y creativas para ofrecer una variedad de sabores a los participantes.

4. Técnicas de estirado y formado de la pizza

Se enseñarán las técnicas adecuadas para estirar y formar la masa de pizza, logrando que tenga el grosor y la textura deseada. Se abordarán diferentes formas de presentación para pizzas individuales y familiares.

5. Elección de ingredientes y combinaciones de sabores

En se explorarán las diferentes opciones de ingredientes para las pizzas, así como las combinaciones de sabores más exitosas. Se fomentará la creatividad para personalizar las pizzas según los gustos de cada participante.

6. Técnicas de horneado y presentación final

Se detallarán las técnicas de horneado para obtener una pizza perfectamente cocida y dorada. Además, se abordará la presentación final de la pizza, incluyendo consejos para servirla de forma atractiva.

7. Gestión de un negocio de pizza casera

Se ofrecerán pautas y consejos para aquellos participantes que deseen emprender un negocio de pizza casera, incluyendo aspectos como la planificación, gestión de costos, marketing y atención al cliente. Se buscará ofrecer herramientas prácticas para convertir la pasión por la pizza en un emprendimiento exitoso.

Beneficios de la formación en línea
Aprende a tu ritmo

El ritmo de aprendizaje lo marcas como tú quieras

En cualquier lugar

Al ser una formación en línea (online), puedes realizarla desde donde quieras

En cualquier momento

Puedes acceder a la formación cuando quieras y te sea más cómodo

EL CURSO INCLUYE:

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